袁家坝街道办事处召开农村家宴厨师培训会

来源： 广元经济技术开发区 作者： 袁家坝街道办 发文时间： 2018-07-19 17:12:54

　　为进一步提高辖区农村厨师食品安全意识和业务技能，加强对农村家庭自办宴席食品安全的管理，7月18日袁家坝街道举行农村厨师培训，9名信息员、20名农村厨师参加培训会，重点讲解了食品安全法律法规、食品安全常识、食物中毒的常见原因、食物中毒事故应急处置等内容，并对农村聚餐食品安全管理要求、加工制作的卫生要求，农村厨师的个人卫生要求、食品污染疾病知识、食物中毒的预防等方面进行了阐述，重申了农村集体聚餐的申报备案流程。

　　通过培训，辖区农村厨师安全意识和安全知识得到进一步加强，信息员工作流程得到进一步规范。